油炸流水線是一種無煙型、多功能、水油混合式油炸設備,該設備采用了上的油水混合油炸工藝,*改變了傳統油炸設備的結構,從根本上解決了傳統式油炸機的弊端,其*性突出表現為:多用該工藝通過限位控制、分區控溫,科學利用植物油和動物油的比重關系,使所炸肉類食品溢出的動物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作由始終保持純凈,可同時炸制各種食物,一機多用,可增加您的經營品種。提質該工藝能有效控制炸制油的酸化、食品含油量,所炸食物不但色、香味俱佳,外觀干凈美觀,且提高了產品品質,延長了貨架期。節油該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸價的升高,從而延長炸油的使用壽命。
經過對我公司新式油炸流水線連續工作5-24小時的有進行酸價測定,過氧化值和酸價值分別是1.40和0.062g/100g,而食品衛生國家標準為4和0.15g/100,其結果遠近小于國家標準,大大延長了炸油的使用周期,減少浪費,比傳統油炸機節省炸油50%以上。健康該工藝使炸制食品過程產生的食物殘渣、多余水分、重金屬很快脫離高溫區沉入低溫區,隨水排掉,當炸油過分干燥時,水層又可供給炸制油層適當水分,使所炸食品不會出現焦化、炭化現象,能有效控制致癌物質的產生,保證食用者地健康。環保據環境監測站公布的油煙檢測報告,普通油炸鍋排放的油煙霧濃度平均值為6.16mg/m?而我公司生產的油水混合自動調溫油炸機為1.96mg/m?,普通油炸鍋的1/3以上,利于操作者的健康及環保。節能*的產品工藝和科學的產品結構使用戶節省電、氣、煤等能源。電磁振動給料器;輸送機;研制連續油炸機;動態濾油機;浸油機;離心脫油機;拌粉機;外加熱系統;熱交換設備、熱油泵;電器控制箱。
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