1、閱讀操作指導，理解其內容，沒有*掌握操作的人員不能操作機械。
2、通知操作區域內的其他人員離開此區域，沒有離開的話不能開始運轉。
3、油炸流水線安全裝置和防護板不在機械上時，不能運轉機械。必須常備安全眼鏡、帽子和其他安全工具。留長發和穿寬松衣服者不能操作設備。
4、機械不能傾斜和滑倒，操作區域內不能放置障礙物。操作開始前將操作區域的工具取走。
5、機械上的警告牌不可以取下來，有破損的情況下要更新。
6、不要站和坐在設備上。不可以在機械周圍打鬧。手、手指、身體的其他部分不可以放入運轉的機械中。
7、油炸流水線在機械運轉中，邊上必須有人。一直保持警惕，注意觀察指示燈和警告。
8、油炸流水線機械受到損害后，不能繼續操作機械。需按照維護手冊進行修理。
9、在不使用機械的時候要關閉電源。決不能在通電狀態下使用限制開關手動操作。
油炸流水線機械安全操作非常重要，需要認真仔細的解讀，這樣可以更好的提高操作的安全性！
油炸流水線設備在使用一段時間后我們需要進行清洗保養和維護，油炸流水線在使用一段時間后需要對設備進行清洗，清洗需要多人合作，并且需要一些注意細節，防止損壞設備：
1、油炸流水線用刷子清洗設備時，需要把設備停下來。不能停下來的情況下，清洗時要特別注意驅動連接部和搬運部。
2、油炸流水線操作盤和驅動馬達不能進水。
3、各裝置裝卸時必須有數人一起完成。
4、加黃干油時必須停止設備的運轉。
5、清洗后油槽中的水必須*擦去。
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