麻花機是一種食品加工設備，也可以稱為食品半加工設備，它的主要工作是人工替代各種樣式的加捻成型設備，通常，需要相應的設備來一起完成加捻生產過程。
麻花機是從原來的不能自動切斷的傳統機器演變而來，現在可以自動剪切。然而，控制器的裝置影響面團和開關的施加。第三代機器不僅更新原有配置，還可以通過將控制器放在一邊來節省空間。上部進料口省去了另一個步驟，可以放置一個面盆，方便，簡單且用戶友好。設備主要部件是機械，電氣，電子和液壓。維護和維修沒有什么特別的，只要可以達到以下四個要點：
1、嚴格按照操作程序進行操作。不要違反操作規則，否則可能會影響機器的使用壽命并造成人為損壞；
2、保養維護要"勤"。開機前每天檢查，操作時注意觀察，停機后每天認真清理；
3、麻花機發現問題及時處理；
4、遇到無法解決的問題時，請及時進行售后服務。
